Bio krompirjeve vlaknine

02.12.2021 | Nega in zdravje

---

BIO krompirjeve vlaknine se pridobivajo iz ekološkega krompirja, ki mu med pridelovalnim postopkom odvzamejo celoten škrob in tako ostanejo samo vlaknine. Te vlaknine pa imajo izredno veliko sposobnost vezanja vode.
Bistvena razlika med krompirjem in krompirjevimi vlakninami je v vsebnosti ogljikovih hidratov in hranilni vrednosti. Krompirjeve vlaknine vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov, to je samo okoli 10g na 100g izdelka.

Zaradi dobre sposobnosti vezave vode in drugih tekočin je odličen nadomestek za zgoščevanje juh, omak, enolončnic, testenin, njokov, ter pri uporabi pekovskih izdelkov (kruha, peciva, biskvita). Vlaknine lahko kombiniramo skupaj z drugimi žitnimi mokami in zdrobi. So izredno lahkotne, zato dajejo kruhu in pecivu rahlost, polnost in izboljša teksturo testa.

 

Prednosti krompirjevih vlaknin:

• Brez glutena.
• Brez škroba.
• Ekološko pridelane vlaknine.
• Visoka vsebnost vlaknin (75%).
• Nizka vsebnost ogljikovih hidratov.
• Visoko vpojne vlaknine.
• Nizek glikemični indeks.
• Primerno za diabetike, vegane, vegetarijance.
• Primerno za LCHF dieto in Keto način prehranjevanja.
• 100% naravno pridelane vlaknine brez dodatkov.

 

Uporaba krompirjevih vlaknin:

• Poljubno vzamemo količino krompirjevih vlaknin, jih zmešamo z vodo ali drugo tekočino in vmešamo v jed. Vlaknine lahko vmešamo tudi direktno v juhe in omake tekom kuhanja.

 

Hranilna vrednost:	Na 100g:
Energija	811 kJ/194 kcal
Maščobe	<0,5 g
od tega nasičene maščobne kisline	<0,1 g
Od tega nenasičene maščobne kisline	<0,4 g
Ogljikovi hidrati	10 g
od tega sladkorji	<0,5 g
Prehranske vlaknine	75 g
Beljakovine	6 g
Sol	<0,2 g